Het assortiment van RIVSALT is ontworpen door de Zweedse ondernemer en ontwerper Jens Sandringer. Jens bedacht het concept tijdens een diner in een Japans Teppanyaki-restaurant in Bejing, waar de meesterkok de gerechten raspte met een grote rasp en grote zoutrots. Een unieke ervaring die leidde tot het oorspronkelijke productidee ter aanvulling van de opkomst van Scandinavische foodie- en designtrends. Het originele RIVSALT-product werd gelanceerd in Zweden 2013.
